Sallad m halloumiost och goda grejer

Den här salladen som vi gjorde häromdagen var bara helt underbar!! En perfekt mix av salt och sött. Den bestod av:

I botten: Lite cous-cous, självklart kokad i grönsaksbuljong, mixsallad, rödlöksringar
Sedan: Strimlad sugar snaps, päron, kronärtskocka på burk, coctailtomater, avokado.
Toppa med: Jordgubbar, stekt halloumiost som du pressat citron på över stekningen.

Gjorde en vinegraitte genom att låta russin stå i olivolja, vitvinsvinäger, lite honung och salt. Strödde sedan över dessa samt lite av vinegraitten.

Såååå god.